Sastav
750 g nemasnog svinjskog mesa
250 g masti
2 jabuke i 10 ml ulja tartufa
2 metra omota za kobasice u vodi
Priprema
1. Narežite svinjinu i mast na manje komade.
2. Usitnite meso i mast.
3. Naribajte jabuke.
4. Popržite jabuke na maslacu.
5. Dodajte ulje tartufa i naribajte svježe tartufe za okus.
6. Pustite jabuke da se ohlade.
7. Svinjinu i mast stavite u veliku posudu.
8. Dodajte jabuke i izmješajte.
9. Rukom stavite smjesu za kobase u ovoj.
10. Zavežite u kobase duge 15 cm i zavežite koncem.
11. Popržite sa svježim kriškama jabuka.
12. Postlužite sa svježim tartufima.
