Švedski način
kuhanja bez bacanja hrane

Ništa nije toliko važno za naše zdravlje kao hrana. Međutim, to također ima ogroman utjecaj na stanje planeta – prehrambena industrija čini trećinu globalne potrošnje energije i više od 20 % emisija stakleničkih plinova*. Tim šokantnija je činjenica da bacamo čak 30 % hrane, unatoč činjenici da svaki deveti stanovnik Zemlje ode na počinak gladan**. Iz tog razloga želimo pomoći ljudima da donesu ispravne odluke o hrani bez odricanja.

* Izvor: UN-ovi ciljevi održivog razvoja, 2018.

** Izvor: UN-ovi ciljevi održivog razvoja, 2018.

Pečenje na pari mnogo je više od hrskave kore i sočne unutrašnjosti. Kombiniranjem topline i pare sprječavate isparavanje vlage, čuvajući ne samo okus, već i nutritivna svojstva, boju i vitamine.

SenseBoil® indukcijska ploča za kuhanje može se sama pobrinuti za vodu koja ključa. Automatski regulira temperaturu kako se tekućina približava vrelištu, nakon čega smanjuje snagu grijanja kako bi održala spori rad. To će vam uštedjeti energiju i omogućiti vam da se usredotočite na pripremu ukusnih jela umjesto da konstantno pazite vodu.

Odjeljak hladnjak-zamrzivač NaturaFresh može održavati temperaturu od 0 °C – idealno za meso i ribu. To osigurava izvrsne uvjete za skladištenje proizvoda zahvaljujući mogućnosti reguliranja temperature i vlažnosti. Kao rezultat toga, hrana zadržava konzistenciju i svjež okus kao i neposredno nakon kupnje.

Naš hladnjak često je pun proizvoda koji se približavaju isteku roka trajanja. Umjesto da ih bacite, vrijedi pronaći recept koji će nam omogućiti brzu pripremu ukusnog obroka. Od povrća možete napraviti zdrav i hranjiv wok, a od vrhnja, komada pancete, jaja i tjestenine možete složiti carbonaru u less waste verziji.

Ne treba puno truda za brigu o okolišu. Tržište je puno gadgeta koji će vam omogućiti da živite u skladu s prirodom. Zahvaljujući perlatoru slavine smanjit ćete potrošnju vode, platnena vrećica za kupnju učinkovito će zamijeniti one jednokratne iz trgovine dok će zdjele za vakumiranje produžiti vijek proizvoda koje držite u hladnjaku.

Ovaj popularni sastojak, koji se nalazi u mnogim kuhinjama diljem svijeta, štetan je ne samo za ljudsko tijelo, već i za okoliš. U procesu prikupljanja uništavaju se veliki dijelovi prašume, a ubijaju se i životinje i uništavaju čitavi ekosustavi. Mnogo su zdravije alternative suncokretovo ili maslinovo ulje.

Jeste li ikada kupili više hrane nego što možete pojesti? Pripremite zimnicu od voća i povrća! U tome će vam pomoći funkcija pasterizacije kojom su opremljene Electrolux pećnice.

Zamrzavanje je najučinkovitiji način dugoročnog skladištenja hrane. Stavite višak sastojaka ili pripremljene hrane u zamrzivač i posegnite za njima kad god vam zatrebaju.

Postoji mnogo načina za to. Najvažnije je osigurati odgovarajuću ventilaciju. Stoga nemojte pokrivati rešetke i ventilacijske otvore i vodite računa o ravnomjernoj raspodjeli namirnica unutar hladnjaka. Također, nemojte postavljati temperaturu prenisko, sve dok pohranjene namirnice to ne zahtijevaju. Što je niža temperatura, to je veća potrošnja energije!

Čak i najbolja perilica posuđa na svijetu može imati problema s pranjem najprljavijeg i zagorenog posuđa. Zato, prije nego što ih stavite u perilicu, ostružite neugodne ostatke ili ih pustite da se natapaju u sudoperu s toplom vodom i deterdžentom.

Kada koristite perilicu posuđa, uvijek ju napunite u potpunosti. Stavite sve predmete u namjenske košare, izbjegavajući preopterećenje. Također, sprijateljite se s ECO programom koji pruža najveću učinkovitost u potrošnji vode i energije.

Kada je pećnica već zagrijana, upotrijebite ju za pečenje nekoliko stvari odjednom. To će vam uštedjeti vrijeme i energiju.

Korištenje starih posuda utječe ne samo na okus jela, već i na potrošnju energije. Moderna indukcijska posuda brzo će se i ravnomjerno zagrijati, smanjujući gubitke energije.