Soufflé od krumpira i parmezana
Soufflé na lak način
Ovaj recept za soufflé od krumpira čini jednostavno i utješno jelo, prikladno za hladne dane jeseni. Krušne mrvice će stvoriti prekrasnu koricu na dnu i rubovima souffléa, a parmezan dati umami-aromu.
Sastojci
800 g krumpira
1 veliki batat
1 jaje
200 grama fino ribanog parmezana + još malo za vrh souffléa
100 g maslaca + još malo za 6 keramičkih posuda
100 g krušnih mrvica
8 svježih listova kadulje, narezanih
sol
crni papar
