Domaći čips od krumpira

Kad pripremamo krumpir, često bacamo koru. Umjesto da je bacite, možete je ispržiti u pećnici uz nekoliko kapi maslinovog ulja i prstohvat soli. Iznenadite svoje goste ukusnim hrskavim zalogajem prije večere.

Sastojci (za 4 osobe, kao grickalice)

kora 5 – 6 krumpira

1 l prirodnog ulja (npr. repičinog ili kikirikijevog ulja)

1 žličica morske soli

0,5 žličice drobljenog čilija

Upute

1. Osušite krumpirovu koru papirnatim ručnicima – što je kora suša, to će čips biti hrskaviji.

2. Ulijte ulje u veliku duboku tavu s debelim dnom i zagrijte na 165 °C na srednje jakoj vatri (koristite termometar).