Domaći čips od krumpira
Kad pripremamo krumpir, često bacamo koru. Umjesto da je bacite, možete je ispržiti u pećnici uz nekoliko kapi maslinovog ulja i prstohvat soli. Iznenadite svoje goste ukusnim hrskavim zalogajem prije večere.
Sastojci (za 4 osobe, kao grickalice)
kora 5 – 6 krumpira
1 l prirodnog ulja (npr. repičinog ili kikirikijevog ulja)
1 žličica morske soli
0,5 žličice drobljenog čilija
Upute
1. Osušite krumpirovu koru papirnatim ručnicima – što je kora suša, to će čips biti hrskaviji.
2. Ulijte ulje u veliku duboku tavu s debelim dnom i zagrijte na 165 °C na srednje jakoj vatri (koristite termometar).
