Čokoladni mousse s aquafabom
Drugačiji čokoladni mousse
Kušajte Larin bogati čokoladni mousse izvrsna okusa. Umjesto od jaja, u ovom se receptu pjena koja mousseu daje njegovu teksturu priprema od vode u kojoj je stajao slanutak i kokosovog nektara.
Sastojci
1 konzerva slanutka (trebat će vam samo tekućina koje ima otprilike za jednu šalicu)
1 šalica (120 g) grubo nasjeckane tamne čokolade
2 žlice kokosovog nektara (koji možete zamijeniti javorovim ili agavinim sirupom)
½ žličice ekstrakta vanilije
